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中北大學張耀德在世界中餐烹饪大賽中獲“五星鑽石獎”

时间:2019年10月15日 10:16    作者:今日头条    点击率:[] 次

未来网高校频道10月15日讯(记者 杨子健 通讯员 王阳)文明因交流而多彩,文明因互鉴而丰富。中俄建交70年中北大学餐饮走进俄罗斯!

世界中餐烹饪大賽由中國烹饪協會發起,每四年舉辦一次,有“中餐業的奧林匹克”之稱。本次大賽由中國駐俄羅斯大使館支持,中國烹饪協會、俄羅斯孔子文化促進會、俄羅斯華僑華人聯合會、法國國際烹饪聯合總會等十余家中外單位協辦、合作舉辦,于10月8日至10日在莫斯科隆重舉辦,共有來自中國、俄羅斯、法國、比利時、荷蘭、韓國等15個國家和地區的136名經審查獲參賽資格的烹饪高手報名參加,是有史以來規模最大、檔次最高的一次世界中餐烹饪賽事。

大賽精彩紛呈。賽事分設個人賽、團體賽與標准化烹饪産品項目,三組比賽均設中式冷菜、中餐熱菜、中餐面點、果蔬雕刻4個項目。來自世界各地的烹饪精英用實力與激情奉獻了一場美食盛宴,上演了廚神巅峰對決。

本次大賽評出了五星鑽石獎、四星鑽石獎,以及各項目的冠、亞、季軍,獲獎選手都被授予“世界中餐傳播大使”的稱號,將繼續爲中餐的全球化推廣做出努力。

“弘揚和傳播中國飲食文化,我們一直在努力。這次走出國門,在交流交融、互學互鑒中,我們更加堅定了中華文化自信!”該校張耀德在烹饪大賽上飽含深情的發言。他憑著精湛廚藝、肩負光榮使命,在本次大賽中榮獲大賽最高獎“五星鑽石金獎”,並被授予“世界中餐推廣大使”稱號。

此次大賽的舉辦給各國餐飲從業者提供了交流經驗、開闊眼界的平台,對中北大學餐飲的發展和進步將起到重要的推動作用,進一步提高了該校的知名度和影響力。

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